[瑞士] 我在瑞士旅館學校Les Roches的日子 @ Christine's Travel & Living

從小對飯店總有一股莫名的吸引力,而爸媽對於新開幕的Hotel也一定會抽空帶著我和姐姐前往參觀...1997年一月我來到了這間位在瑞士法語區Bluche的旅館學校-Les Roches...對我來說...這裡有著太多的回憶...而在母親節的今天,Christine好想念在另一個世界的爸媽,常常那樣深刻的思念讓我不知該用什麼方式紓發....藉由寫下了這篇部落格謝謝他們給了我所有的一切...讓我一直的人生路上都擁有自己獨立的思考模式.....謝謝爸媽

1997年冬天,從山下Sierre纜車站搭乘Funicular前往位在海拔1287公尺的Les Roches.猶記當時窗外飄著雪,面對未知的生活其實內心是緊張的....而這纜車也成為了我往後上下山的夥伴....

走進這棟木造式建築的校園...雖早有耳聞未來的生活是辛苦的,但從沒真正想過那般緊張和有壓力的日子會如此快地到來且一直伴隨著我...

選擇了Winter Batch冬季入學的課程,學校課程的設計分成兩個部份,上半年在學校上課,而下半年需自行找飯店實習...所以在尚未真正適應瑞士的生活之際,我們開始展開了瘋狂投遞履歷表應徵下半年工作的生活..說真的那般需應付學校課業的壓力之外,還要承受可能收到一間間飯店拒絕信件的擔憂,每每經過設在Lobby的信箱總是既期待又怕受傷害...即使面對著眼前的美景卻常常有種想哭的感覺....而這樣的生活也不停的在那幾年重複地上演....

最讓我印象深刻的是第一年常常需穿著短裙制服在清晨五點多從積著厚厚雪的宿舍一人孤單的走一段上坡路到學校上課...而有時因部分的課程也需在晚上九點多才能離開學校...嚴格的準時制度養成了Christine日後不愛遲到的習慣..而一學期僅有幾小時可請假的規定也讓我在那四年不敢輕易嘗試到山上滑雪勝地-Crans Montana滑雪,深怕萬一摔傷了腿該如何去上課....這點到現在回想起來還覺得小可惜...

冬天的Les Roches雖然好美,一個人在宿舍面對著眼前的阿爾卑斯山脈,孤單的心情總是滿滿的.......

學校對面的Petit Paradis是我們共同的回憶,壓力大時會和同學相約來這裡喝Baileys或是大家聚在一起吃Cheese Fondue和Raclette...那傳統的瑞士裝潢彷彿是我們在這裡的第二個家

或許是因為我們每隔半年就需獨自換一個實習的環境去過另一種生活,packing & unpacking的日子總是考驗著我們....所以快速的適應或許是在Les Roches不得不擁有的特質吧....而飯店的人來人往也正是人生的寫照....讓我對人生一直有著不同的想法.....

2000年五月媽媽來參加了我的畢業典禮,儘管四年的生活很苦,但那些點點滴滴是我永遠都不會忘記的,那天離開學校,拖著行李坐在往山下的纜車上,面對著眼前已融雪的景色,Christine哭了許久...那般的不捨讓我久久無法平復......謝謝Les Roches帶給我的一切....這些影響將跟隨著我一輩子.....而這個選擇也是我從未後悔過的......